Miten me toimimme yrityksenä niin, että käsittelemämme ruoka on turvallista? Tämä kysymys elintarvikealan toimijoiden on esitettävä säännöllisesti itselleen. Yrityksen johdon on luotava vahva elintarvikekulttuuri, joka sisällytetään yrityksen visioon, arvoihin ja riskien hallintaan. Yrityksen elintarviketurvallisuuskulttuurilla tarkoitetaan elintarviketurvallisuuteen kohdistuvia asenteita, arvoja ja uskomuksia, jotka indikoivat organisaation kaikkien työntekijöiden sitoutumista elintarviketurvallisuuteen ja sen johtamiseen. Vaikka aihe on ensisijaisessa…
Elintarviketurvallisuuskulttuuri vastuullisen ja lakisääteisen toiminnan ytimessä
August 25, 2021 i Turvallisuus